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商用電磁爐平面好還是凹面好

點擊次數:   更新時間:20/12/15 13:44:12     來源:www.rumplane.com關閉分    享:
商用電磁爐
  當你買商用電磁爐的時候,你會發現有的電磁爐是平底的,有的是凹面的。通常我們看到的電磁爐都是平的,有人會想是選擇平爐好還是凹爐好。今天小編會帶你去了解。
  一、形狀不同
  1.凹面電磁爐:顧名思義,就是中間帶有凹面形狀的加熱板。
  2.平面電磁爐:普通商用電磁爐的加熱板采用平面設計。
  二、供熱的能力不同
  1.凹面電磁爐:凹面商用電磁爐的凹面與鍋底接觸面積大,所以加熱的能力更強。
  2.平面電磁爐:平面電磁爐與鍋底的接觸面只有一個底面,所以加熱的能力弱。
  三、優點不同
  1.凹面電磁爐:凹面電磁爐的優點是烹飪的菜肴加熱更均勻,缺點是清洗麻煩,選擇的鍋須是圓底鍋,否則無法使用。
  2.平板電磁爐:平板電磁爐的優點是清洗省力,大部分鍋都能用。缺點是加熱部分只有一側太低,烹飪能力差。
  電磁凹面爐與傳統煎鍋兼容,增加了爐面的加熱面積,使煎炸時的加熱更加均勻,更適合煎炸。但有些鍋會受到限度,不能使用平底鍋,不能使用比凹爐微晶面板大的鍋,否則微晶面板容易破碎,微晶面板價錢昂貴,維護成本相對較高。
  商用電磁爐平面爐好還是凹面爐好沒有固定說法,主要根據實際情況判斷。他們都有各自的優點和相似的原則。平面爐適應性強,幾乎可以兼容所有的鍋碗瓢盆,更適合燉煮。凹面爐加熱面積更大,效率更高,更適合炒菜。如果你還不知道怎么選,,歡迎聯系我們,我們期待與您達成合作。
  小編:Cyan

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